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En quelques mots... Géopolitique, changements climatiques, finance, pandémie, … Les marchés agricoles sont complexes. La volatilité des prix impacte les budgets achat et fragilise les marges des entreprises. Comprendre les différents facteurs d’influence des prix est la première étape pour construire sa stratégie achat mais également structurer ses négociations commerciales. Des outils de