Réaliser une veille prospective sur les tendances en alimentation
6 février 2025 @ 09:30 - 17:30
En quelques mots…
La consommation alimentaire est marquée par des tendances lourdes, structurantes, mais également par des tendances émergentes, parfois contradictoires, dont on ignore si elles vont durer ou « passer de mode ». Pour se projeter dans le moyen et le long terme, élaborer une stratégie et concevoir les produits et service de demain, les entreprises ont besoin d’un outil de repérage et de suivi de ces tendances.
La constitution d’un tableau de bord prospectif passe par le choix des indicateurs à surveiller. Des outils de veille peuvent être utilisés, mais la sélection de sources fiables et pertinentes est un préalable.
L’information brute ne suffit pas : il faut savoir l’analyser, prendre du recul, la mettre en relation avec d’autres informations, et enfin en tirer un raisonnement prospectif.
Durée : 1 journée
Jeudi 6 février 2025 de 9h30 à 17h30
Présentiel : cette formation nécessite la présence des personnes concernées
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
A l’issue de la formation, chaque participant sera capable de :
- Mettre en place une veille interne sur des tendances alimentaires
- Sélectionner et paramétrer les outils de veille adaptés à ses besoins
- Sélectionner les sources pertinentes pour ses besoins
- Appliquer un regard critique sur les sources et informations
- Appliquer une méthodologie prospective au traitement des informations
LE PROGRAMME DE LA FORMATION
SESSIONS, DATES ET DUREE DE LA FORMATION
PUBLIC CIBLE
- Responsables marketing, responsables R&D, responsables Innovation, responsables RSE
PREREQUIS
- Aucun prérequis
METHODES & OUTILS
- Ateliers et quizz à l’issu de la formation.
MODALITES D’EVALUATION
MODALITES D’EVALUATION
Evaluation des acquis de chaque participant grâce à des études de cas, des cas pratiques, des Quiz…
ANIMATION
Céline Laisney
Céline Laisney a créé en 2013 le cabinet AlimAvenir (veille et prospective), après 10 ans passés à Futuribles, et 5 ans au Ministère de l’agriculture, où elle était Responsable de la Veille au sein du Centre d’études et de Prospective.
PRIX DE LA FORMATION
Inter – entreprise :
- 792 € HT par participant* adhérent à un syndicat métier adhérent à l’ANIA ou à une ARIA
- 990 € HT par participant* non-adhérent
- Déjeuner inclus
Intra possible sur demande : nous consulter
Cette formation donne lieu à une convention et peut être prise en charge par votre OPCO.
NOMBRE DE PARTICIPANTS
Le nombre de participants minimum pour la dispense de la Formation est de 5 et ne peut en aucun cas dépasser 10.
Bulletin de participation à retourner à l’ANIA : contact@ania-formations.net